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发布时间：2021-04-24 00:01:00 作者：永城金宝机械
烧饼在中国，是一种受欢迎的传统面食，尤其是在早上作为早餐。在烧饼表面撒上一把香芝麻，味道更香。由于不同的地方有不同的做法和口味，不同的人有不同的偏好，有很多不同的馅料，有喜欢吃咸烧饼也有人喜欢吃甜烧饼，当然也还有许多不同的馅料，这个是要看个人的口味。很多人都喜欢吃烧饼，但是却不知道怎么做，甚至觉得烧饼制作十分困难，其实想要制作烧饼并没有那么复杂，比起蒸馒头、捏饺子来说都要简单很多。那么烧饼到底需要怎么做呢？
1、首先需要准备普通面粉300克2、放入3克酵母3、再倒入250克的温水，先把酵母化开，少量多次的倒入，边倒边搅拌4、一直搅拌到像这样比较干的面糊状就可以了，这种糊状做出的烧饼会特别的柔软，不需要下手揉面5、盖上盖子把面糊放到常温下发酵至两倍大，或放到冰箱冷藏一夜都是可以的6、趁着发面的时间，我们来调芝麻酱，碗中准备几勺芝麻酱 ，加入适量的盐调味，搅拌均匀就可以了7、时间到了，发团像这样就发酵好了
肥肉和瘦肉的比例：5：2。配好肉先切小块，放绞肉机绞成肉馅，按配料表称好每种配料拌匀。D：面团的制作1：配比：面团175G肉：内馅10-15G外馅15-20G2：制作：先把红油和色拉油和豆瓣酱捣碎混合成一碗备用，做饼前先在手上涂一点油，拿大约175G的面团象做包子一样压出一个凹型，里面放入10-15G的肉。四周往里一起包围起来捏成一个里面带肉的圆包包。再反过来放到台板上用手均匀的四周压平，尽量使里面的肉馅平均分布在整个大约20来CM的饼里。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一 ，也叫麻酱 ，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。食用以白芝麻酱为佳，滋补 的 以黑芝麻酱为佳。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。自制的芝麻酱比超市卖的香百倍！无添加剂、无防腐剂，没有大量的糖和油，美味又健康。不管是拌凉菜、拌面、涮火锅，只要有一瓶香浓的芝麻酱，总能让人胃口大开，食指大动~
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