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生煎包盛行于"包邮地区"江浙沪一带，也有人称之为江南包子，要说生煎包怎么样才算***？那就是皮薄、底酥脆、肉馅嫩、汤汁足，和灌汤包有异曲同工之妙。刚出炉时气鼓得圆圆的，热气腾腾的生煎，肉香、油香、芝麻香挑战着嗅觉，虽说同样也是包子，但生煎包多了一份"硬气"，煎、煮、蒸融为一体制作而成的生煎包，外皮上端色白松软，底部色黄酥脆，一份简简单单的早餐又能体验到油炸物咔嘣脆的感觉，怎能不爱？今天我们就来做这一道焦脆多汁的生煎包吧，可以多做些，放置冰箱冷藏，想吃的时候直接拿出来煎就可以啦，方便又好吃。

2.将面粉、酵母和白糖放入碗中，然后慢慢地反复加入150克水，用筷子混合并揉搓。将面团做成光滑的面团，然后用保鲜膜密封，放在一边发酵。发酵到面团两倍大，再次揉捏发酵好的面团，并放出空气。然后把它卷成一个薄薄的面团，涂上一层油酥烧卷起来，分成10份大小一致的小份。用擀面杖把它压成一个烧饼。需要注意的是要在烧饼中分层，一层油酥一层饼。3.将蛋液刷在表面后，在合适的温度环境下继续进行二次醒面，使烧饼更加蓬松，加入蛋液可以使表面颜色看起来更好。

今天就和大家分享这一款五香烧饼的做法，自从学会了它的做法，我家馒头包子都靠边站了啊，每周至少做两次，家人吃不够。所用材料：面粉，温水，五香粉，花生油，盐。做法步骤：一步：把面粉加入温水和酵母粉和成稍微软一些的面团，静置半小时发酵成蜂窝状。第二步：碗里放入葱末，盐，五香粉用烧热的花生油烹一下，放入少许面粉拌匀成为油酥。第三步：把面团用擀面杖擀成大一些的薄面片，把油酥均匀的抹上，卷起来。第四步：用刀切成均等的小剂子，如上图的样子。